Dostałam od koleżanki przepis na pyszne ciasto, które serdecznie polecam , zwłaszcza na szczególne okazje

Składniki:

Ciasto:

· 10 dkg cukru

· 10 dkg masła

· 4 żółtka

· 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ze składników zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na połowę i rozłożyć na dwóch jednakowych blaszkach (tortownica 28 cm lub blaszka prostokątna). Uwaga- ciasta wychodzi bardzo mało, ale tak ma być, ono ma być bardzo cienkie. Podana powyżej ilość ma wystarczyć na dwie blaszki :0

Beza:

· 4 białka

· 20 dkg cukru

· 10 dkg płatków migdałówych

Białka ubić z cukrem. Bezę rozkładamy na wcześniej zrobione ciasto i posypujemy płatkami migdałowymi. Pieczemy 30 min. w temp 170 stopni Celsjusza.

Masa I

· 1 słoik kompotu agrestowego (można go kupić w EPI Markecie lub w Selgrosie)

· 1 budyń waniliowy

Budyń waniliowy ugotować na soku z agrestu.. Nie dodawać cukru. Do przestudzonego budyniu dodać wcześniej odsączony agrest. Delikatnie wymieszać

Masa II

· 0,5 l śmietany 30%

· 2 śmietan-fixy

Śmietankę ubić z śmietan-fixem . Można dodać 2 łyżki cukru pudru.
Układać warstwy w kolejności :

1. Placek z bezą

2. Masa agrestowo -budyniowa

3. Bita śmietana

4. Placek z bezą